נגישות
  • כל סוגי כלי הטיס שכדאי להכיר

  • למה לשלם יותר

טופס חיפוש, 2 שלבים. בשלב הראשון בחר סוג עסקה, בשלב השני הזן פרטי חיפוש. על מנת לבחור סוג עסקה אנא לחץ על מקש ה-TAB

בחר סוג עסקה, בחירה של כל אלמנט תשנה את טופס החיפוש
  •  
  •    
  • מנוע חיפוש טיסות, הזן פרטים:
    בחר תאריכים
    בחר תאריך יציאה
    בחר תאריך חזרה
    תאריכי יציאה/חזרה אפשריים
    תאריך נבחר
    תאריכים לא פעילים
    1
    2
    3
    4
    5
    6
  • מנוע חיפוש חבילות נופש, הזן פרטים:
    בחר תאריכים
    בחר תאריך יציאה
    בחר תאריך חזרה
    תאריכי יציאה/חזרה אפשריים
    תאריך נבחר
    תאריכים לא פעילים

איסטנבול הקולינרית - המלצות למסעדות ששווה לכם להכיר

יש לא מעט על המלצות חמות עבור טיולים מרתקים בעיר איסטנבול, אך יחד עם זאת במאמר זה נתמקד בעיקר באוכל, וזאת כי עם כל הכבוד למורשת, לאתרים ולטבע המרהיב, אין מתחרים אמתיים לקולינריה שתמצאו בסמטאות העיר, ועל כן הרשו לנו להציע לכם טיול שעובר דרך שורת מסעדות ומאכלים נפלאים שאין לפספס. נפתח התיאבון? נתחיל עם המנה הראשונה:

פשוט להצביע


ראשית נציין שלא חסרות מסעדות באיסטנבול, ועל כן נציין שמוטב להתמקד בהמלצות, וזאת על מנת להימנע מפסי ייצור שרק מבקשים להאביס את התיירים הרעבים. עם זאת, אם רעבים ולא נמצאים לצד מסעדה מומלצת, יש להתמקד במסעדות עממיות בהן ניתן לגשת אל המטבח ופשוט להצביע על מה שמריח ונראה טוב, וזאת כיוון שלרוב תקשורת מילולית אינה מספקת, ולו בשל קשיי השפה. כמו כן אין להתאכזב עם מה שיוגש אינו מה שהזמנתם, וזאת כי פה יש להיזכר שאתם בטיול, להרפות ופשוט לסמוך על בחירתו של הטבח עבורכם – לרוב הוא צודק.

השווארמה המקורית


אין לדבר על הקולינריה באיסטנבול מבלי להזכיר את "דונר קבאב", כלומר מבלי להזכיר את השווארמה הידועה, וזאת כי מדובר במנה המקורית, למרות שניתן למצוא לב כעשרים ורסיות שונות – האחת יותר טעימה מהשנייה. עם זאת, אם מבקשים להתחיל מהטופ, מוטב שתחפשו אחר "איסכנדר קבאב".  מה מבטיחה המנה? אומנם לא כשרות, אך כן חתיכות של פיתה טורקית מכוסות ביוגורט נהדר, עליהן מונחת כלאחר כבוד השווארמה, כאשר אם בכך לא די, עתה מגיעות שתי שכבות נוספות – אחת של חמאה ושנייה שכבה נוספת של יוגורט מעוטר ברוטב אדמדם. נפתח התיאבון?!

מחבת אחת שלל דגים


אם נעבור לנקוב בשם של מסעדה ספציפית, נציין שיש להגיע למרגלות גשר "גלטה בו", ממש מול המסגד החדש. שם ניתן למצוא מוקד קולינארי רב חשיבות אך קטן מידות. במקום סירת דייגים לכאורה לא מרשימה, אך בה מצויה מחבת אחת מופלאה בה מטוגנים מבחר דגים טריים אשר מוגשים על גבי חצי כיכר לחם ריחני. מדובר בארוחה פשוטה וטעימה למדי.

שאהין לוקנטסי


שאהין לוקנטסי הינה מסעדת פועלים מסורתית שמצויה באזור איסטיקלל. פה ניתן ליהנות ממבחר מנות נהדרות, כגון חציל ממולא בבשר, אורז עם שעועית, מרק כופתאות צח וחמצמץ וכמובן הקינוח הלאומי - פודינג אורז מתקתק מהול בחלב.

שורת מסעדות יוקרה


לבסוף נקנח עם שורת מסעדות יוקרה. כך למשל ישנה מסעדת Sarniç- מסעדה טורקית צרפתית שמגישה אוכל טעים, אך עיקר הסיבה להגיע למקום הנו העיצוב המרשים אשר מציג מבחר נאה של קשתות לצד אור נרות. מסעדת Giritliידועה לטובה בשל פירות הים והדגים הנפלאים שהיא יודעת להציע. מסעדת Asitaneיודעת להציע תפריט אותנטי לגמרי וטעים להפליא שבעיקר מושתת על התפריט העות'מאני. מסעדת Konyaliממוקמת בארמון טופקפי אשר משקיף לבוספורוס ועל כן היא מציעה אווירה יוקרתית ועוד. מה נותר? לערוך רשימת המלצות קולינאריות ולחפש אחר דילים לאיסטנבול!

שלח